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Celebre sale marino inglese in fiocchi croccanti, raccolto artigianalmente nella contea dell’Essex dal 1882.
Prodotto sfuso: prezzo riferito a 1 kg.
Lo stesso sale in fiocchi di Maldon (Essex, Inghilterra), raccolto artigianalmente per evaporazione dell’acqua di mare, in confezione sfusa al peso.
Da usare a crudo come sale di finitura: una presa di fiocchi su bistecche, pesce, verdure arrosto, uova e dolci al caramello per croccantezza e sapidità.
