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Cereale antico dal gusto delicato e dalla consistenza piacevolmente compatta.
Formato: 500 g.
Farro coltivato in Italia centrale (Garfagnana, Umbria, Marche), perlato per ridurre i tempi di cottura.
Non richiede ammollo: cuoci 20-25 minuti in acqua salata. Ottimo in insalate estive, zuppe, farrotti e con legumi e verdure.
