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Il cocco è uno dei frutti tropicali più iconici e apprezzati al mondo, famoso per la sua polpa bianca, profumata e naturalmente dolce.
Frutta fresca di stagione: disponibilità e prezzo variano in base agli arrivi.
Coltivato nelle fasce costiere tropicali di Asia, Africa e America Centrale (Costa d’Avorio, Sri Lanka, Repubblica Dominicana).
Fora due dei tre occhi con un cavatappi per raccogliere l’acqua, poi rompi il guscio con un martello e stacca la polpa. Si mangia a pezzi, grattugiata nei dolci, nei curry o nel latte di cocco fatto in casa.
