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Spezia dal carattere deciso e aromatico, apprezzata per il suo sapore intenso e leggermente piccante.
Formato: 30 g.
Semi di senape nera (Brassica nigra) coltivati in India, Nepal ed Europa orientale, più pungenti della gialla.
Tipica della cucina indiana: friggili in olio finché scoppiettano prima di aggiungere dahl, verdure e riso; ottimi anche in sottaceti e senape forte.
