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La granadilla è un frutto tropicale raffinato e profumatissimo, appartenente alla famiglia del frutto della passione.
Frutta fresca di stagione: disponibilità e prezzo variano in base agli arrivi.
Frutto della Passiflora ligularis, coltivata sulle Ande di Perù e Colombia tra 1.500 e 2.500 metri; arriva in Europa tutto l’anno.
Rompi la buccia rigida con le mani o con un coltello e mangia polpa e semi con un cucchiaino: è dolce e non acidula. Ottima nello yogurt, nei frullati e come topping di dolci.
