I funghi secchi Pleurotus, conosciuti anche come funghi ostrica, si distinguono per il loro gusto delicato ma saporito e per il profumo leggermente boschivo.
Formato: 100 g.
Origine
Funghi ostrica (Pleurotus ostreatus) coltivati in Europa e in Asia su substrati naturali, affettati ed essiccati.
Come si mangia
Ammollali 20 minuti in acqua tiepida e usali in zuppe, risotti, sughi, stufati, ramen e piatti orientali. Ottimi anche fritti dopo l’ammollo.