Cannella stecche

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Considerata la “vera cannella”, è apprezzata per il suo aroma fine, elegante e delicato, con note dolci e leggermente agrumate.

Origine

Cannella di Ceylon (Cinnamomum verum) coltivata in Sri Lanka: la corteccia interna viene arrotolata a mano in stecche sottili e friabili.

Come si mangia

Usa le stecche intere in tisane, vin brulé, latte caldo, composte, riso e stufati speziati; toglile prima di servire oppure macinale.

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