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Spezia pregiata dal sapore intenso ma più delicato e raffinato rispetto al pepe nero.
Formato: 30 g.
Grani di pepe (Piper nigrum) coltivati in Vietnam, Indonesia e Malesia, privati della buccia esterna ed essiccati.
Macinalo al momento in salse bianche, purè, vellutate, pesce, carni bianche e piatti dove non si vogliono puntini neri.
