Conosciuto anche come “zafferano dei tintori”, è un fiore dai vivaci petali rosso-arancio utilizzato per donare colore e una delicata nota aromatica a molte preparazioni.
Formato: 8 g.
Origine
Petali di Carthamus tinctorius coltivati in Egitto, Turchia e Spagna, conosciuti come zafferano dei tintori o zafferanone.
Come si mangia
Mettilo in infusione in acqua calda o brodo per colorare risotti, paella, zuppe e tisane; ha un gusto delicato, non sostituisce lo zafferano in aroma.